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　　麵對新技術、新市場、新消費群體(ti) ，一些老字號達到企業(ye) 生命周期的“極限點”，亟須開辟企業(ye) 生命周期新通道，其核心便是創新。天津老字號向年輕態、市場化挺進，憑借網絡銷售不斷火出圈兒(er) 。為(wei) 了促進老字號高質量發展，頂層設計、國企品牌賦能等多項舉(ju) 措正在加緊推進。

　　前不久，在百年企業(ye) ——春合體(ti) 育用品有限公司，首屆天津老字號“津牌匯”活動吸引了不少市民和業(ye) 內(nei) 人士的關(guan) 注。

　　“天津地毯”“盛錫福”“山海關(guan) ”“飛鴿”“七二九”“京萬(wan) 紅”“桂順齋”“梅花”“長城”等29家津門老字號企業(ye) 齊聚春合，共啟百年記憶。

　　天津是百年老品牌的匯聚地。老字號企業(ye) 如何以創新為(wei) “筆”，開辟生命周期新通道？再次成為(wei) 熱議的話題。

　　創新才能跟上時代

　　“天津大部分老字號處於(yu) 企業(ye) 生命周期的成熟期，也有一些處於(yu) 逐步退出市場的衰落期。”天津市商務局一位負責人坦言。

　　麵對新技術、新市場、新消費群體(ti) ，一些老字號達到企業(ye) 生命周期的“極限點”，亟須開辟企業(ye) 生命周期新通道，其核心便是創新。

　　近兩(liang) 年來，天津市桂發祥十八街麻花各大直營店內(nei) ，3克的“迷你麻花”逐漸登上銷售“C位”，受到年輕顧客的青睞。

　　這家95歲的老字號一直“以大為(wei) 美”，長達2米、重達75公斤的“麻花之王”，曾創下吉尼斯世界紀錄。隨著消費者對休閑零食的愛好發生了轉變——健康、便攜，成了不少年輕人的新需求，企業(ye) 的產(chan) 品創新也被提上日程。

　　經過一年多的研發，一款“小而精”的“迷你麻花”終於(yu) “破繭而出”。2018年，趕上直播浪潮興(xing) 起、休閑食品消費群體(ti) 擴大，公司推出的“小麻花”一炮走紅，成了備受歡迎的“網紅爆款”。

　　同樣著眼於(yu) 產(chan) 品創新的還有創建於(yu) 1932年的“抵羊”毛線。來自天津紡織集團的設計師鄧茗在“津牌匯”活動上，帶來了自己設計的“抵羊1932”量身定製西服。“在我們(men) 的‘抵羊’專(zhuan) 賣店裏，我一年為(wei) 百餘(yu) 位顧客量身製作高端西服，大家都很喜歡。”

　　除了高端定製，“抵羊”還推出校服、休閑運動服、軍(jun) 訓迷彩服以及學生床品等係列產(chan) 品。

　　誕生於(yu) 1935年的鴕鳥老工坊是中國第一滴墨水的誕生地。消費者對傳(chuan) 統書(shu) 寫(xie) 需求的大幅下降，讓扛過數輪變革的鴕鳥墨水一度迷失了方向。

　　隻有創新才能跟上時代。調整用量配料、打磨顏色亮度……隨著一個(ge) 個(ge) 技術難點被攻破，企業(ye) 逐步研發了染料、顏料、熒光等多體(ti) 係700多種色彩及金粉係列墨水。

　　“國內(nei) 文具消費呈現品牌化、個(ge) 性化和高端化的發展趨勢。在消費升級力量的驅動下，彩色墨水必將成為(wei) 帶動鴕鳥墨水發展的新增長點。”公司總經理黃強說。

　　線上銷售火出圈

　　2021年“雙11”，老字號在全網走紅，新國潮備受追捧。有著良好口碑的眾(zhong) 多天津老字號，同樣圈粉無數。

　　“雙11”當天，天津“風味三絕”之一的狗不理包子，就香出了新境界——狗不理集團在天貓和京東(dong) 一天銷售額達500多萬(wan) 元，其中八成是包子。狗不理集團相關(guan) 負責人告訴記者，他們(men) 嚐試著在抖音上開了一個(ge) 直播間，沒想到效果出奇的好，不到一個(ge) 月，銷售額就衝(chong) 到了130多萬(wan) 元。

　　天津市老字號協會(hui) 一位負責人說，人們(men) 的消費方式正在改變，老字號一定要創新發展思路，尤其在銷售方式變革求新，才能讓金字招牌走在時代的潮頭，擁抱電商已經成為(wei) 銷售增長的必由之路。

　　天津老品牌“鬱美淨”入駐抖音後，銷售額直線上升。“直播平台對市場反應敏銳，可與(yu) 鬱美淨聯合探索新產(chan) 品、打造新品牌。”天津抖音直播生態產(chan) 業(ye) 園一位負責人說。

　　新冠疫情的發生，加速了老字號線上銷售的速度。創建於(yu) 1911年的天津老美華鞋業(ye) 服飾有限責任公司在多個(ge) 電商平台開設旗艦店，新零售體(ti) 係不斷完善。疫情期間，老美華的“直播帶貨”吸引了不少年輕網友。

　　企業(ye) 負責人感慨，之前銷量最高的線下門店單日營業(ye) 額都很難達到10萬(wan) 元，直播電商發展太快了，有的單品一推出銷量就近10萬(wan) 件。

　　在亞(ya) 馬遜等海外平台上，“鴕鳥”墨水一直備受歡迎，產(chan) 品遠銷十餘(yu) 個(ge) 國家和地區……

　　近年來，不少天津老字號都完成了改製，體(ti) 製機製更加靈活。在建設國際消費中心城市的新進程中，天津老字號向年輕態、市場化挺進，憑借網絡銷售不斷火出圈兒(er) 。

　　賦能老字號

　　作為(wei) 一座百年商埠城市，天津有眾(zhong) 多享譽海內(nei) 外、深受老百姓喜愛的商業(ye) 老字號。據天眼查統計，我國目前有老字號企業(ye) 1100餘(yu) 家,其中天津共有中華老字號66家，占比為(wei) 5.85%，此外還有津門老字號163家。

　　近年來，天津市明確提出大力振興(xing) 老字號品牌，讓天津成為(wei) 國際消費目的地、全球消費資源聚集地、全國消費者向往地。

　　天津市國資委負責人表示：“為(wei) 了促進老字號高質量發展，頂層設計、國企品牌賦能等多項舉(ju) 措正在加緊推進。”

　　2018年，天津市商務局發布了《天津市振興(xing) 老字號工作方案》，將進一步發揮老字號在曆史、文化、創業(ye) 和市場積澱等方麵優(you) 勢，引導老字號企業(ye) 在新時代進一步發揚工匠精神，增品種、提品質，推動老字號企業(ye) 創新發展、煥發活力。張璽