專(zhuan) 家提醒

　　● 不要用未知的或已受汙染的水直接衝(chong) 洗蔬菜水果

　　● 斷電後儲(chu) 存在冰箱的容易腐爛的食物等應扔掉

　　● 避免吃洪水浸泡過的食物和生冷食物，加工食品要燒熟煮透

　　7月29日至8月1日，華北地區遭遇強降雨過程，部分地區發生流域性洪水，導致房屋被淹、飲用水和食品供給中斷、衛生條件變差，為(wei) 細菌滋生和疾病傳(chuan) 播創造了條件。那麽(me) ，遭遇洪水後，受災群眾(zhong) 應該如何做好衛生防疫，保障自己和家人的生命健康呢？

　　中國營養(yang) 學會(hui) 杜鬆明教授告訴中國婦女報全媒體(ti) 記者，洪災期間，災區處於(yu) 高溫、濕氣重的環境之下，大量的植物和動物屍體(ti) 的腐敗，引起蚊蠅等各種媒介生物滋生和各種害蟲聚集。食物易受到各類細菌、黴菌及各種化學物質的汙染，腐敗變質速度加快。另外，受災群眾(zhong) 在安置點，環境、飲水、烹煮條件有限，一定程度上增加了食品汙染風險。因此，洪澇災後的科學飲食、合理營養(yang) 和食品安全至關(guan) 重要。

　　杜鬆明提醒，不要用未知的或已受汙染的水直接衝(chong) 洗蔬菜水果，洗鍋、刷碗、刷牙、洗手等，對於(yu) 被水淹過的餐具、茶具等食用器具，要采用煮沸方式進行消毒，最好煮沸半小時以上；斷電後儲(chu) 存在冰箱的容易腐爛的食物（肉、禽、魚、蛋和剩菜等）以及感官性狀發生改變的食物、密封性不好的食物、罐裝或包裝的食物，包裝表麵鼓起、損壞或已經開封的，應統統扔掉；避免吃洪水浸泡過的食物和喝生水。洪澇災害發生後，水源可能會(hui) 被汙染，所以嚴(yan) 禁喝生水，喝水時隻能喝煮沸的白開水或者經過消毒的桶裝飲用水、瓶裝礦泉水等；洪澇災害後要避免吃生冷食物，加工食品要燒熟煮透。最好吃熟食，不要直接食用瓜果蔬菜等生食，因為(wei) 果蔬被洪水浸泡或雨水衝(chong) 淋後，水中的細菌、雜質會(hui) 附著在食物上，盲目食用也可能會(hui) 引發腸胃係統疾病。食物加工存放容器要做到生熟分開，如要把瓜果蔬菜做熟食用，還需要先用消過毒的水清洗，保證食物的幹淨衛生；注意手部衛生，飯前便後洗手，加工食品前要洗手，盡量用肥皂或洗手液並使用流動水洗手。如果缺水的話，可以用醫用酒精進行擦拭。如果出現發熱、嘔吐、腹瀉等不適症狀，應及時去正規醫院就診。

　　8月1日，北京市門頭溝區衛健委發布洪澇災害後衛生防疫指引（以下簡稱“防疫指引”）。防疫指引指出，洪澇災害發生後應重點關(guan) 注霍亂(luan) 、痢疾、傷(shang) 寒副傷(shang) 寒、其他感染性腹瀉、病毒性肝炎（甲肝、戊肝）、流行性出血熱、流感、流行性出血性結膜炎（紅眼病）等傳(chuan) 染病。針對腸道傳(chuan) 染病、呼吸道傳(chuan) 染病、自然疫源性疾病，防疫指引也提出了相應的防控措施。

　　在飲水衛生方麵，防疫指引指出，被淹期間的供水設施不能供水，在水退後先清出構築物內(nei) 的淤泥後清洗並排空汙水，對管道進行徹底的清洗和消毒，對於(yu) 覆蓋範圍較大的配水係統，可以采用逐段消毒、衝(chong) 洗的方式。經水淹的水井必須進行清淘、衝(chong) 洗與(yu) 消毒。應先清除淤泥，用清水衝(chong) 洗井壁、井底，再淘盡汙水。待水井自然滲水到正常水位後，進行超量氯消毒。自來水水管或水龍頭如被汙染，退水後應充分清洗管路，水龍頭表麵使用含氯消毒劑擦拭消毒。

　　中國疾病預防控製中心近日發布洪澇災害健康宣教信息指出，洪災後，需要預防犬類和蛇蟲咬傷(shang) ，盡量不要在野外走動和玩耍。減少皮膚浸泡水中的時間，盡量保持皮膚清潔幹燥，預防皮膚病。盡量穿著長衣長褲和淺色衣物，減少露宿，不要直接坐在林間地頭和草叢(cong) 中休息。淹死、病死的畜禽可傳(chuan) 播豬鏈球菌病、禽流感等傳(chuan) 染病，不可加工食用。（全媒體(ti) 記者楊娜）